Dans le sud de la Floride s’étend un immense réseau fluvial formant l'une des plus grandes zones humides au monde : les Everglades. Depuis la création du parc national en 1947, les colonies d’oiseaux, autrefois menacés par la chasse, se reconstituent. Des échassiers comme la grande aigrette ou le héron évoluent dans les eaux peu profondes, où rôdent également de nombreux alligators, les "stars" redoutées du parc. L'eau de cette rivière, surnommée "river of grass" du fait de sa végétation abondante, coule lentement depuis le lac Okeechobee vers la baie de Floride, et forme un écosystème unique en son genre. Les eaux chaudes et calmes de la baie abritent lamantins des Caraïbes et grands dauphins aux impressionnantes techniques de chasse.