Los ciudadanos anónimos son los protagonistas del 'Salvados'. Jordi Évole y el equipo del programa pasan varios días en el área de servicio de Alfajarín, en la AP-2, por donde cada día pasan miles de viajeros. Évole dedica esos días a conversar con las personas que se detienen para repostar, dormir o, simplemente, tomarse un café. Évole habla con camioneros, turistas, moteros, camareros, jubilados… y descubrimos las historias que se esconden detrás de cada viaje. Historias interesantes, emocionantes, llenas de esperanza, amargas o divertidas, pero siempre sorprendentes, que son el reflejo de la vida. En el programa se mezclan, entre otras muchas historias, el sueño cumplido de una camionera que desde niña quiso conducir camiones, la ilusión del grupo de motoristas que cruza España para acudir a una concentración motera o la emocionante historia del conductor del autocar del Atlético de Madrid, quien aceptó el trabajo para homenajear a su hermano fallecido.